Resipi ~ Ikan Siakap Masak Tiga Rasa Versi Hitam

menu ni biasa kalau pergi restoran-restoran selalu sangat nak order ikan masak 3 rasa kan.. tak kesah la ikan kerapu ke,, siakap ke,, yang penting 3 rasa.. tapi steam pon sedap jugak.. dasar tekak.. hewhewhew..
alise ni kalau pergi makan kan.. biasa mesti rasa apa bahan yang ada dalam masakan.. nanti kalau ada masa kat rumah boleh cuba-cuba.. best tau masak-masak.. 
resipi ni alise ubah sikit masak letak sos tiram sebab nak kasi hitam.. resipi ni asal dari akak yang kat sabah tu..ni alise olah sikit..

bahan tumis :

• 1 labu bawang besar di cincang halus
• 1 ibu jari halia di hiris nipis
• 3 biji bawang putih diketuk
• 2 tangkai lada besar dihiris nipis

 bahan hiasan :

• sepotong nanas di hiris nipis
• timun di potong dadu

sos yang diperlukan (di gaul rata )

• 1 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos cili
• 1 sudu kecil sos tomato
• 1 sudu kecil kicap cair

cara-caranya :

1. panaskan kuali dengan minyak yang banyak untuk menggoreng ikan.. ketepikan..
2. panaskan pulak sedikit minyak & tumis bahan tumisan sehingga naik bau..
3. masukkan pula bahan sos sehingga sedikit mendidih..
4. masukkan pula bahan hiasan..
5. taburkan dengan sedikit daun sup.. siap..

layan pulak lauk sawi lemak dengan ikan sepat masin.. memang telan ailio banyak-banyak kali..