tabung

Khamis, 3 Oktober 2013

Makan-Makan Hujung Minggu Lepas.. Resipi Selambak

hari minggu la baru dapat masak lauk2 yang meriah.. kalau hari biasa memang goreng telur,, goreng ayam  jek dan 1 jenis lauk.. tu pon dah bersyukur kan.. 


tengokkkk.. mane tak meriah lauk.. lagi meriah kalau kena time gaji.. best masak-masak.. lagi-lagi kalau adik beradik makan sampai habis nasi 2 pot.. peh.. ada yang jilat jari.. tak cakap sedap pon dah tau dah.. hahaha..
sambal goreng

bahan-bahan :
10 batang lada besar - di hiris nipis
1 labu bawang besar - dihiris nipis
3 biji kentang - dihiris nipis & di goreng sebentar
1/2 genggam ikan bilis - di blender kering
so hoon & tauhu kering - di rendam

cara masak :
1. tumis bawang besar, ikan bilis blender dan cili hiris.. gaul sebentar sampai layu..
2. masuk kan pula kentang yang di goreng tadi..
3. masukkan perasa, garam dan sedikit kicap..
4. akhir sekali masuk kan so hoon & tauhu kering yang di rendam.. gaul rata..

kerang rebus

bahan-bahan :
1kg kerang
1 batang serai - di titik
1 inci halia - dihiris nipis
1 labu bawang besar

cara masak :
1. panaskan kuali dengan sedikit minyak.. tumis serai dan bawang besar bersama dengan halia..
2. masukkan kerang.. diingatkan supaya tidak meletak air kerana kerang akan mengeluarkan airnya sendiri..
3. letak perasa.. siap..

sup ayam bebola ikan

bahan-bahan :
1/4 ayam - di potong kecil
20 biji bebola ikan
kayu manis
daun sup
bawang kecil - dihiris nipis. kemudian di goreng garing

cara masak :
1.rebus ayam hingga empuk.. 
2.masukkan pula bebola ikan bersama dengan kayu manis..
3.apabila kesemuanya sudah empuk masuk kan pula bawang yang di goreng tadi bersama daun sup yang di cincang halus..

ikan ayam masak kencur cili api

bahan-bahan :
1 ekor ikan ayam
10 biji cili api - di blender
1 labu bawang - di blender
1 inci halia & kunyit - di blender
2 ulas kencur - di blender
1 batang serai - di blender
daun kencur - dihiris halus

cara masak : 
1.lumur serbuk kunyit dan garam keatas ikan dan goreng sebentar..
2.minyak yang sama tumiskan bahan blender hingga naik bau..
3.masukkan pula daun kunyit bersama serbuk perasa & sedikit garam..
4.masukkan pula santan pekat bersama ikan yang di goreng tadi..
5. gaul sebati dan tunggu sehingga santan mendidih.. gunakan api perlahan..


** hari ahad dah mula masak ngunjung untuk raya aidiladha pulak.. sebab adik beradik lain memasing cuti 1hari jek hari selasa tu.. takut tak sempat nak buat persiapan kan.. 

** abah ada tolong orang korban.. tak sabar nak makan sup tulang.. abah masterchef tau masak sup tulang.. 

8 ulasan:

adrianna syaz berkata...

Samabal goreng yg sedap..ada yg tu je cukup buat sya bertambah nasik.hehe

siti alfakhishah aman berkata...

saya pon suka.. nasi panas2..

teratai berkata...

Banyaknya lauk..sure adik2 suka kan!

Nur A.Z berkata...

wah sedapnya sambal goreng.. lapar pulak tengok.. eh, ikan ayam tu campur ke?

Sya Mimie berkata...

pandai betul alise masak kan.. jelesnya.. hope boleh terror mcm alise nanti.. :)

siti alfakhishah aman berkata...

@terataiabang kakak pon suka..

siti alfakhishah aman berkata...

@Nur A.Zbukan ikan campur dengan ayam.. ni namanya ikan ayam la.. hehehe

siti alfakhishah aman berkata...

@Sya Mimietak la terror sgt.. ngeee